Mi az a mediterrán diéta?
A mediterrán diéta, vagy mediterrán étrend jellemzően a Földközi-tengerrel határos országokban, köztük Franciaországban, Görögországban, Olaszországban és Spanyolországban fogyasztott hagyományos ételeken alapszik. Bár a mediterrán étrendet illetően nincsenek kőbe vésett szabályok vagy előírások, jellemzően a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek, diófélék, magvak és az egészséges zsírok rendszeres fogyasztását ösztönzi. Erősen ajánlott a feldolgozott élelmiszerek, a hozzáadott tartósítószerek és cukrok, illetve a finomított gabonák mellőzése.
Vizsgálatok szerint azokban az országokban, ahol a mediterrán diéta alapjául szolgáló ételek fogyasztása jellemző, a lakosság általánosságban egészségesebb, és a krónikus betegségek kockázata is jelentősen alacsonyabb, mint a világ egyes más területein. Számos tanulmány kimutatta, hogy a mediterrán étrend nem csak elősegíti az egészséges testsúly fenntartását és túlsúly esetén a fogyást, de emellett segít csökkenteni olyan szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát is, mint például az érelmeszesedés, a szívroham vagy a stroke. A mediterrán diéta továbbá hozzájárul a 2-es típusú cukorbetegség és más súlyos panaszok megelőzéséhez is.
Mik a mediterrán étrend lehetséges előnyei?
Óvja az agy egészségét
Számos vizsgálat tanulmányozta már a mediterrán diéta agyműködésre gyakorolt hatását, melyek közül több is megállapította, hogy az arra jellemző zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek és egészséges zsírok fogyasztása védelmet nyújthat az életkor előrehaladtával egyre inkább fenyegető kognitív hanyatlás ellen. Beszámolók szerint a mediterrán diéta javíthatja a memóriát és csökkenti az Alzheimer-kór főbb kockázati tényezőit is. Az étrend emellett összefüggésbe hozható más kognitív funkciók, mint például a figyelem és a feldolgozási sebesség javulásával egészséges időskorú felnőtteknél.
Védi a szív- és érrendszert
Számos átfogó tanulmány készült a mediterrán diéta szív- és érrendszert védő hatását illetően. Ezek eredményei szerint a helyesen betartott étrend a szívbetegségek és a stroke kockázatának csökkentésével is összefüggésbe hozható, hiszen lassíthatja a plakk felhalmozódását az artériákban, illetve segíthet a magas koleszterinszint és vérnyomás csökkentésében is.
Segít a vércukorszint optimalizálásában
Klinikai vizsgálatok azt találták, hogy a mediterrán diéta alapját képező tápanyagdús és rostban gazdag ételek - beleértve a különféle teljes kiőrlésű gabonákat, zöldségeket, gyümölcsöket és egészséges zsírokat - segíthetnek a vércukorszint optimalizálásában. A mediterrán étrend csökkentheti az inzulinrezisztenciát és az éhgyomri vércukorszintet, javíthatja a hemoglobin A1C szintjét, valamint jelentős védelmet nyújthat a 2-es típusú cukorbetegséggel szemben is.
Hogyan kövessük a mediterrán diétát?
- Étrendünk alapjául szolgáljanak a teljes kiőrlésű gabonák, a friss és fagyasztott zöldségek és hüvelyesek, a friss és aszalt gyümölcsök, illetve a diófélék, magvak, és más egészséges zsírforrások.
- A szárnyasokat, tejtermékeket, valamint tojást fogyasszuk mértékkel, és ha tehetjük, fogyasszunk ezek helyett halakat és tenger gyümölcseit.
- Igyekezzünk a vörös húsok, illetve a feldolgozott, tartósítószereket és cukrokat tartalmazó ételek, valamint a finomított zsírok és gabonák bevitelét a minimálisra csökkenteni.
Ajánlott termék: Mannavita Prémium Extra Szűz Olívaolaj. Az olívaolaj rendkívül gazdag omega-3 zsírsavakban és más jótékony vegyületekben, ráadásul tálalás előtt ételeinkhez adva egyszerűen az étrendünkbe iktathatjuk.
A fenti információk tájékoztató jellegűek!
Források:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/PMC6466433/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29244059/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/PMC4663587/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/PMC5015034/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30817261/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26483006/
